ในโลกของอาหารและเครื่องดื่ม หลายครั้งเรามักค้นพบรสชาติใหม่ ๆ จากของง่าย ๆ ใกล้ตัว โดยไม่จำเป็นต้องออกไปหาของแพงหรือซับซ้อนมาใช้ การผสมผสานวัตถุดิบพื้นบ้านที่มีอยู่แล้ว กลับกลายเป็นเสน่ห์ที่ยากจะเลียนแบบได้
สำหรับผม(ผู้เขียน) “สูตรคุณแม่” ถือเป็นต้นทางของแรงบันดาลใจในการทำอาหารและเครื่องดื่มแทบทุกอย่างในชีวิต หนึ่งในสูตรที่ผมยังคงจดจำได้เสมอและมักทำซ้ำเวลาคิดถึงบ้าน ก็คือ เครื่องดื่มมะกูด มะนาว ดอกน้ำผึ้ง ที่คุณแม่ผสมไว้
รสชาติที่ติดอยู่ในความทรงจำคือ “หวานน้ำผึ้งแบบนุ่ม ๆ ไม่บาดคอ ตัดด้วยเปรี้ยวมะนาวกับมะกูดที่หอมเฉพาะตัว” ทุกครั้งที่ได้ดื่มเหมือนย้อนเวลากลับไปยังบรรยากาศบ้านสวนที่อบอุ่น เห็นภาพคุณแม่ยืนบีบมะนาวอยู่หน้าครัวไม้ เสียงน้ำแข็งกระทบแก้วใสสะท้อนแสงแดดยามบ่าย
อ่านต่อ.....👇
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น