เริ่มแล้ว...งานเทศกาลอาหารฮาลาลจังหวัดกระบี่ (Krabi Halal Food Festival 2025)

 เริ่มแล้ว...งานเทศกาลอาหารฮาลาลจังหวัดกระบี่ (Krabi Halal Food Festival 2025) 

เริ่มแล้ว...งานเทศกาลอาหารฮาลาลจังหวัดกระบี่ (Krabi Halal Food Festival 2025) พร้อมด้วยการเดินขบวนพาเหรดฮาลาลพหุวัฒนธรรม ประกวดเมนูแพะพื้นถิ่น และการจำหน่ายสินค้าฮาลาลมากมาย 12-14 กันยายนนี้ ณ ลานประติมากรรมปูดำ ริมแม่น้ำกระบี่ อำเภอเมืองกระบี่ จังหวัดกระบี่

.

วันที่ 12 กันยายน 2568 เวลา 19.00 น. นายอังกูร ศีลาเทวากูล ผู้ว่าราชการจังหวัดกระบี่ เป็นประธานในพิธีเปิดงานเทศกาลอาหารฮาลาลจังหวัดกระบี่ (Krabi Halal Food Festival 2025) พร้อมด้วย นายอัสนาวี มุคุระ ประธานกรรมการอิสลามประจำจังหวัดกระบี่ นายอะหมัด ฟาร์มี บิน อะหมัด ซาร์กาวี กงสุลใหญ่มาเลเซียประจำจังหวัดสงขลา นางศรินทิพย์ ศีลาเทวากูล นายกเหล่ากาชาดจังหวัดกระบี่ นางสาวยุวดี มีล่าม รักษาราชการแทน พัฒนาการจังหวัดกระบี่ หัวหน้าส่วนราชการ ภาคเอกชน ที่ปรึกษาจุฬาราชมนตรี ประธานฝ่ายกิจการฮาลาล กรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย ประธานกรรมการอิสลามจังหวัดภาคใต้ ผู้นำศาสนาอิสลามจังหวัดกระบี่ ประชาชนชาวกระบี่ และนักท่องเที่ยวร่วมงานอย่างคับคั่ง ณ ลานประติมากรรมปูดำ ริมเขื่อนแม่น้ำกระบี่ อำเภอเมืองกระบี่ จังหวัดกระบี่

สำหรับการจัดงานเทศกาลอาหารฮาลาลจังหวัดกระบี่ในครั้งนี้ เป็นส่วนหนึ่งของโครงการ Krabi Goes Local Tourism ซึ่งได้ดำเนินการมาอย่างต่อเนื่อง จากการจัดกิจกรรมมหกรรมชุมชนท่องเที่ยว OTOP นวัตวิถีกระบี่ และมหกรรมยลวิถีชิมอาหารพื้นถิ่นกระบี่ ได้รับผลตอบรับที่ดีเยี่ยมจากนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและต่างชาติ สร้างรายได้ให้ผู้ประกอบการกว่า 2 ล้านบาท แสดงให้เห็นถึงศักยภาพของจังหวัดในการเป็นศูนย์กลางอาหารฮาลาล และแหล่งท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมที่ยั่งยืน

.

มีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมศักยภาพของจังหวัดกระบี่ในการเป็นศูนย์กลางแหล่งอาหารฮาลาล (Halal Food Hub) ที่มีคุณภาพ เพิ่มพูนภาพลักษณ์เชิงบวก ดึงดูดนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและต่างชาติให้กลับมาท่องเที่ยวในพื้นที่มากยิ่งขึ้น นอกจากนี้ ยังเป็นการส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมที่สร้างสรรค์และยั่งยืน โดยเชื่อมโยงผ่านอาหารฮาลาล และวัฒนธรรมมุสลิม เพื่อกระตุ้นเศรษฐกิจชุมชน สร้างงาน สร้างรายได้ และกระจายรายได้สู่ผู้ประกอบการชุมชน OTOP และธุรกิจร้านอาหาร โรงแรม และภาคส่วนอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง 

.

กิจกรรมภายในงานประกอบด้วย การจัดแสดงและจำหน่ายอาหารฮาลาลจากผู้ประกอบการร้านอาหาร โรงแรม และสินค้า OTOP กว่า 80 บูธ การอบรมและเสวนาให้ความรู้ทางวิชาการ เกี่ยวกับการขอเครื่องหมายฮาลาล และการท่องเที่ยววิถีมุสลิม นิทรรศการให้ความรู้เกี่ยวกับรอมมาฏอน และวิถีมุสลิมในจังหวัดกระบี่ การประกวดและสาธิตการทำอาหารฮาลาลจากเนื้อแพะ การสาธิตเมนู Healty Halal Food โดยเชฟครัวการบินไทย การเสวนาการท่องเที่ยว “Halal and Muslim Friendly Wellness @Krabi” และการขับร้อง อนาชีด อันไพเราะจาก วง Kampang Hubbul Waton และเยาวชนในจังหวัดกระบี่ รวมทั้งการแสดงศิลปวัฒนธรรมท้องถิ่นที่หลากหลาย เฉพาะวันที่ 12 กันยายน 2568 มีการปรุงซุปแกมบิง (ซุปแพะ) หม้อใหญ่ที่สุดในประเทศไทย ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 3 เมตร ใช้เนื้อแพะ 12 ตัว น้ำหนักประมาณ 500 กิโลกรัม ให้ผู้เข้าร่วมงานได้ชิมฟรีด้วย

การจัดงานเทศกาลอาหารฮาลาล “Krabi Halal Food Festival 2025” ในครั้งนี้ มีความสำคัญอย่างยิ่งในการยกระดับมาตรฐานอาหารฮาลาลของกระบี่ให้เป็นที่ยอมรับในระดับสากล คำว่า "ฮาลาล" ในศาสนาอิสลาม ไม่ได้หมายถึงเพียงแค่การรับประทานอาหารที่ถูกหลักศาสนาเท่านั้น แต่ยังครอบคลุมถึงกระบวนการผลิต การจัดเตรียม และการให้บริการที่สะอาด ปลอดภัย และการมีจริยธรรมตลอดห่วงโซ่ ซึ่งสอดคล้องกับวิถีชีวิตของพี่น้องชาวมุสลิมที่ให้ความสำคัญกับการบริโภคสิ่งที่อนุมัติและดีงาม และ คณะกรรมการอิสลามประจำจังหวัดกระบี่ ได้ให้การสนับสนุนและร่วมมืออย่างเต็มที่ในการให้ความรู้แก่ผู้ประกอบการ และตรวจสอบรับรองมาตรฐานฮาลาล เพื่อให้นักท่องเที่ยวทุกท่านมั่นใจได้ว่า อาหารฮาลาลที่นำเสนอในงานนี้เป็นฮาลาลที่แท้จริง และมีคุณภาพสูงสุด

นายอังกูร ศีลาเทวากูล ผู้ว่าราชการจังหวัดกระบี่ กล่าวว่า ทุกภาคส่วนมีความต้องการในการพัฒนาจังหวัดกระบี่ให้เป็นศูนย์กลางอาหารฮาลาลระดับสากล ซึ่งสอดคล้องกับวิสัยทัศน์ของจังหวัดที่ต้องการยกระดับการท่องเที่ยวให้มีคุณภาพสูง และยั่งยืนบนฐานของความหลากหลายทางวัฒนธรรม จังหวัดกระบี่เป็นเมืองที่มีความโดดเด่น ทั้งในด้านทรัพยากรธรรมชาติที่สวยงามติดอันดับโลก และความหลากหลายทางวัฒนธรรมที่งดงาม โดยเฉพาะอย่างยิ่งวัฒนธรรมอิสลามที่หยั่งรากลึกและผสานเป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิตชาวกระบี่ การนำเสนอ “อาหารฮาลาล” จึงไม่ใช่แค่การนำเสนอเมนูอาหารแต่เป็นการนำเสนอคุณค่าทางวัฒนธรรม ภูมิปัญญาท้องถิ่น และความเชื่อที่เปี่ยมด้วยความประณีตและความสะอาดปลอดภัย ซึ่งเป็นจุดแข็งที่สามารถดึงดูดนักท่องเที่ยวกลุ่มเฉพาะ (Niche Market) โดยเฉพาะนักท่องเที่ยวมุสลิมจากทั่วโลกได้เป็นอย่างดี เชื่อมั่นว่าการจัดงาน “Krabi Halal Food Festival 2025” ในครั้งนี้ จะเป็นก้าวสำคัญในการ ส่งเสริมภาพลักษณ์ของจังหวัดกระบี่ ในฐานะแหล่งอาหารฮาลาลคุณภาพ และเมืองท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมที่น่าสนใจ เพิ่มโอกาสทางเศรษฐกิจ สร้างรายได้ และกระจายรายได้สู่ผู้ประกอบการชุมชน และประชาชนในท้องถิ่นอย่างทั่วถึง กระตุ้นให้เกิดการพัฒนาสินค้าและบริการ ด้านการท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์ และวัฒนธรรมอย่างยั่งยืน สร้างความเข้าใจและเรียนรู้คุณค่าของวัฒนธรรมอิสลามอันจะนำไปสู่สังคมพหุวัฒนธรรมที่เข้มแข็งและสงบสุข

สำหรับงานเทศกาลอาหารฮาลาลจังหวัดกระบี่ (Krabi Halal Food Festival 2025) กำหนดจัดขึ้น ระหว่างวันที่ 12 – 14 กันยายน 2568 ณ ลานประติมากรรมปูดำ ริมเขื่อนแม่น้ำกระบี่ อำเภอเมืองกระบี่ จังหวัดกระบี่ มีนักท่องเที่ยวชาวไทยและต่างประเทศเข้ามาท่องเที่ยวในจังหวัดกระบี่ และเที่ยวชมงาน ทั้งจากประเทศมาเลเซีย อินโดนีเซีย และกลุ่มประเทศตะวันออกกลางด้วย///

ส.ปชส.กระบี่ ภาพ/ข่าว